köpük helva ne demek?

Köpük helva, Osmanlı mutfağının geleneksel tatlılarından biridir. Genellikle un, şeker, süt veya su, tereyağı ve vanilya ile hazırlanır. İnce teller halinde çekilmiş un ve şeker karışımı, tereyağı ve süt veya su ile kaynatılarak koyu bir kıvam elde edilir. Daha sonra vanilya eklenir ve karışım soğutularak katılaşması sağlanır.

Köpük helva, genellikle dilimlenerek servis yapılır ve üzerine çeşitli süslemeler veya antep fıstığı gibi malzemeler eklenir. Tatlı ve hafif bir yapısı olan köpük helva, genellikle misafirler için hazırlanan özel günlerde ya da bayramlarda tüketilir. Ayrıca, kahve veya çay ile birlikte de servis edilebilir.